八角茴香

【性狀】干燥果實，常由8個（少數有6～13個）蓇葖集成聚合果，放射狀排列，中軸下有一鉤狀彎曲的果柄。菁莢果小艇形，長5～20毫米，高5～10毫米，寬約5毫米，頂端鈍尖而平直，上緣開裂。果皮外表面紅棕色，多數有皺紋，內表面淡棕色，有光澤，內含種子1粒。種子扁卵形，長7毫米，寬4毫米，厚2毫米；種皮棕色或灰棕色，光亮，一端有小種臍，旁有明顯珠孔，另一端有合點，種臍與合點之間有淡色的狹細種脊。種皮質脆，內含白色種仁，富油質。味微甜，有特殊香氣。以個大、色紅、油多、香濃者為佳。