膏方常用藥的秘密
“膏方常用藥材很多，像天麻、冬蟲夏草、何首烏、黃精、黃芪等，都經(jīng)常被醫(yī)生用到。”為開上乘膏方，該院聘請了多名本市一號難求的名老中醫(yī)專家，他們介紹說，以何首烏為例，自古便是名貴養(yǎng)生之品，于養(yǎng)血、固精、壯氣、駐顏等均有療效。如今上班族工作壓力大、熬夜多，一到秋冬干燥之季就易掉發(fā)，遇到這樣的患者，醫(yī)生就會把何首烏開進膏方里。
“膏方巧進補，開春能打虎”，隨著津城市民進補意識增強，膏方逐漸走入大眾視野。作為滋補防病佳品，膏方最常用到的藥材有哪幾味？專家又是如何根據(jù)不同個體來選擇藥材的？達仁醫(yī)院恪守“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的樂家祖訓，此次，便請中新藥業(yè)集團達仁醫(yī)院名老中醫(yī)來講一講膏方里常用的中藥材。所用之藥，定是道地藥材
又如黃精，在古代養(yǎng)生學家眼中是延年益壽之藥，有“久服成仙”之說。現(xiàn)代《中國藥典》記載，黃精性甘、平，可補氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎，膏方里同樣經(jīng)常用到。“膏方用藥不一定是名貴藥材，但必定是道地藥材。”專家解釋說，早在《神農本草經(jīng)》中已有記載“藥有土地所出，真?zhèn)涡玛?hellip;…”強調的即是中藥產地對于藥效的重要性。天津中新藥業(yè)集團作為歷史悠久、以中藥創(chuàng)新為特色的大型醫(yī)藥集團，在道地藥材產區(qū)均有專屬的GAP種植基地，為達仁醫(yī)院藥材品質提供了可靠保證。
調膏蜂蜜，也是頗有講究
不僅膏方用藥均為道地藥材，調膏蜂蜜也大有講究。專家表示，從中醫(yī)角度來說，蜂蜜分為百花蜜、油菜蜜、精調蜜及其他多種特殊花蜜，不同花蜜功效不同。若患者疾病處于上焦，那么調膏之蜜往往選用梨花蜜，因為梨花蜜對于上焦之疾最為對癥，中焦選棗花蜜，下焦為五味子蜜，婦科則是益母草蜜……就目前天津膏方制備情況來看，唯達仁醫(yī)院會在調膏用蜜上精挑細選。
收膏之膠，同樣講求精道
要熬制出“滑如絲、潤如茶、甘如飴”的上乘膏滋，收膏的膠同樣講求精道。專家介紹，膏方用膠要用好膠，因為不同膠類的質量有明顯差異，會影響到膏方的最終形態(tài)與功效。像正宗的阿膠、鹿角膠溶入膏方后，都有膠香味，而劣質膠除了顏色暗淡影響膏方色澤外，還有腥臭味或臭膠皮味。對于膏方常用的阿膠、龜甲膠、鹿角膠、鱉甲膠，選用時也大有區(qū)別。如阿膠與鹿角膠相比，前者滋補陰血，更適合于婦女，后者溫陽補腎，更適合男子；鱉甲膠與龜甲膠都能養(yǎng)陰且能清虛熱，適合易上火者采用，這是阿膠和鹿角膠所不具備的；鱉甲膠還有通血脈的作用，破淤散結有專功。“糖尿病人的膏方在收膏時會選適合他們的龜板膠等，還會棄蜂蜜不用，充分體現(xiàn)"一人一方"的膏方制備特色。”專家如是說。
