秋季飲食進補九大誤區
秋季是進補的黃金季節，但不恰當的進補方法不僅收不到預想的效果，有時還會損害健康。今天小編就來給大家盤點一下秋季進補四大誤區。
一、進補多多益善
任何食物或補藥食用過量都有害，認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”不科學。無病亂補，既增加開支，又加害自身。如過量服用參茸類補品可引起腹脹、不思飲食；過服維生素C可致惡心、嘔吐和腹瀉；服用魚肝油過量可引起中毒；長期服用葡萄糖會引起發胖、膽固醇增多、誘發心血管疾病。
專家支招：缺啥補啥
強身保健、病前預防和輔助治療是食補的幾項功能。然而，并不是雞、魚、肉、蛋吃得越多越好，食補與藥補一樣，要遵循“不虛不補”“缺什么補什么”的原則。正常狀況下，注意膳食平衡就行了。
二、恒“補”不變
有些人喜歡按自己的口味，專吃某些食物或專服某一種補品，繼而又從多年不變發展成“偏食”“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健康治療作用，也有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。而且不同的季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據不同情況予以調整是十分必要的，不能恒補不變，一補到底。
專家支招：吃宜求多變
營養學家指出，只有食物的多樣化才能供給人體全面的營養。如谷類主要供給熱能和維生素B，豆類及豆制品主要供給植物蛋白質，蔬菜水果主要供給維生素C、無機鹽和食物纖維等。秋季要補充因夏季氣候炎熱、食欲下降導致的營養不足，更應該注意飲食中食物的多樣及營養的平衡，特別應多吃富含纖維的食物，可以有效保持腸道水分、防治內燥。
三、重“進”輕“出”
天天葷腥、餐餐油膩，這些食物代謝后產生的酸性有毒物質需及時排出。而生活節奏的加快，使不少人排便無規律甚至便秘。養生專家近年來提出一種關注“負營養”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。
專家支招：甘淡個中味
秋天氣候干燥，應適當多進食些蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤、味甘淡的食品，既能補脾胃，又能養肺潤腸，可有效防治秋燥帶來的肺及胃腸津液不足引起的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體不適，防止出現肌膚失去潤澤、毛發枯槁等現象。
四、凡補必肉
“秋風起，貼秋膘”，于是人們大塊吃肉以進補。動物性食物無疑是補品中的良劑，不僅有較高的營養，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負。而肉類消化過程中的某些“副產品”，如酸性的脂類、糖類等物質又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發病的病因。
專家支招：果蔬秋當家
新鮮水果和蔬菜含有的多種維生素和微量元素是人體必不可少的營養物質。根據秋令氣候特點和人體的反應，秋季宜多吃新鮮瓜果蔬菜，有利于潤肺潤燥，補充營養。
五、吃得越多越營養
提醒：加餐也要適時適量
很多人認為吃得越多，越容易滿足各種營養素的需要，殊不知肥胖、脂肪肝等問題已日益年輕化。零食是影響孩子健康的雙刃劍，適當、適時、適量的零食可以補充正餐的攝入不足。首先，選擇粗麥餅干、水果、奶等健康食品，避免高脂肪高能量食品;其次，在兩次正餐中間補充，避免于正餐前1小時內及睡前進食;再次，加餐以不影響正餐攝入為前提。
六、喝湯代替吃肉
提醒：肉中的蛋白質不會跑到湯里
有些人不愛吃肉，就把肉熬成湯，認為肉的精華都在湯里，喝湯可以代替吃肉。其實肉湯的鮮味，只是肉類中的一些含氮浸出物溶于湯中，但肉類大部分蛋白質仍留在肉里。
七、盲目補充保健品
提醒：合理膳食最重要
保健品不能代替合理膳食。在合理膳食基礎上，可適當補充需要量大而又普遍攝入不足的營養素，例如鈣、鐵、維生素C、B族維生素等。但保健品的補充最好在醫生的指導下，針對缺乏的營養素合理地補充。
八、“牛奶+雞蛋”是最佳早餐
提醒：缺少谷物能力不足
一份理想的早餐谷類食物是必不可少的。谷類食物在人體內能很快轉化為葡萄糖，因此早餐必須含有包子、花卷、面條、麥片等主食，才能保證上午學習時大腦活動所需的能量。搭配牛奶或豆漿、雞蛋或瘦肉等含豐富優質蛋白質的食物，可以使食物在胃里停留較久，使上午精力充沛。
九、勞累費腦時要多吃肉進補
提醒：碳水化合物的需求量大于蛋白質
現在孩子學習壓力重，家長每天大魚大肉伺候。上班族勞累了一周，也喜歡大開葷戒犒勞自己。其實肉類的營養價值主要在于提供優質蛋白質，是每天必不可少的營養素，但是需要量遠不及碳水化合物多。碳水化合物是能量的主要來源，足夠的能量才能提高蛋白質在體內的利用率。相反，若蛋白質代謝不完全，會使血液內積聚更多的有毒廢物，使人感覺惡心、疲勞，反而不利于學習工作。
