秋季多發(fā)疾病的食療方
一、口腔潰瘍
口腔潰瘍又稱潰瘍性口腔炎，是一種常見的口腔疾病，由病毒或細菌所致。一般常有鏈球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌及大腸桿菌引起。
1、柿霜糖
用料：柿霜100克，白糖250克。
制用法：將上2味放人鍋內(nèi)，拌勻，加水適量，文火熬至粘稠起絲時，即倒人涂有熟素油的瓷盤內(nèi)，攤平，用刀劃成小塊，候冷，裝瓶備用，每日適量食用。
功效：清熱、潤燥。
適應癥：心火上炎型口腔潰瘍。
2、銀花甘草茶
用料：金銀花10克，生甘草3克。
制法：將上2味放入杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。每日1劑。
功效：清熱解毒、潤肺祛痰。
適應癥：心火上炎型口腔潰瘍。
3、玫瑰花散
用料：玫瑰花適量。
制用法：將玫瑰花研為細末，每取少許吹入口腔潰瘍面。每日2～3次。
功效：理氣活血。
適應癥：口腔潰瘍。
二、肺氣腫
肺氣腫是指終末支氣管遠端部分，包括呼吸性細支氣管、肺泡管、肺泡囊及肺泡均膨脹擴張，導致肺組織彈性減退和容積增大的總稱。肺氣腫通常發(fā)生在支氣管炎或哮喘患者的身上，秋季是此病發(fā)生或加重的季節(jié)。
1、咖啡豆湯
用料：咖啡豆（炒）6-9克。
制法：將咖啡豆加水濃煎飲服。每日1劑。
功效：強心、利尿。
適應癥：肺氣腫、肺原性心臟病、慢性支氣管炎。
2、核桃生姜方
用料：核桃仁1～2枚，生姜1～2片。
制法：將核桃仁、生姜片一并細細嚼食。每日早、晚各1劑。
功效：補腎納氣、降逆平喘。
適應癥：肺氣腫、老年慢性支氣管炎。
3、人參核桃湯
用料：人參6克，核桃仁25克，生姜10克。
制法：水煎服。每日1劑，2次分服。
功效：補肺腎、定喘逆。
適應癥：肺氣腫屬虛寒者。
三、咯血
咯血是指喉部以下的呼吸道出血，經(jīng)口腔咯出，血與痰混在一起，或純血鮮紅。在秋季，人們也要提防此病的發(fā)生，并對癥進行調(diào)治。
1、蠶豆葉汁
用料：鮮蠶豆葉適量。
制用法：將蠶豆葉洗凈搗爛，取汁半杯飲服。每日2次。
功效：止血。
適應癥：肺結(jié)核咯血、消化道出血。
2、百合藕節(jié)湯
用料：百合9克，藕節(jié)6克。
制用法：水煎服。每日2劑。
功效：養(yǎng)陰清熱、涼血止血。
適應癥：略血。
3、槐花散
用料：槐花適量。
制用法：將槐花炒黑研末。每次服6-9克，每日 2次，以開水沖服。
功效：涼血止血。
適應癥：咯血、便血。
4、柿餅散
用料：柿餅1個。
制用法：將柿餅焙干研末，每取5克，以溫開水送服。每日3次。
功效：清熱潤肺、止血。
適應癥：肺熱咯血。
四、高脂血癥
血脂主要是指血清中的膽固醇和甘油三酯。無論是膽固醇含量增高，還是甘油三脂的含量增高，或是兩者皆增高，統(tǒng)稱為高脂血癥。調(diào)查顯示，高血脂已成為中老年人的常見病，而由此引發(fā)的各種心腦血管病已成為威脅中老年人生命的罪魁禍首。在秋季亦要防止此病的發(fā)展。
1、山楂荷葉茶
用料：山楂30克，荷葉10克。
制用法：將上2味洗凈，水煎取汁，代茶飲用。每日1―2劑。
功效：清熱降脂、活血祛淤。
適應癥：高脂血癥。
2、枸杞澤瀉湯
用料：枸杞子30克，澤瀉、山楂各15克。
制法：水煎服，每日1劑，2次分服。
功效：補腎養(yǎng)肝、清熱降脂。
適應癥：高脂血癥。
3、素炒洋蔥
用料：洋蔥150～200克，調(diào)料適量。
制法：按常法烹制食用。每日1劑，常食有效。
功效：化濕去痰、和胃下氣、解毒殺蟲。
適應癥：高脂血癥、高血壓、糖尿病等。
4、海帶豆腐湯
用料：水發(fā)海帶150克，豆腐200克，調(diào)料適量。
制法：按常法煮湯服食。每日1劑。
功效：清熱利水、化淤軟堅。
適應癥：高脂血癥。
五、骨質(zhì)疏松
骨質(zhì)疏松癥是一種整體性骨骼毛病，患者的骨質(zhì)下降，引致骨骼變?nèi)鹾妥兇啵黾庸钦鄣臋C會。
1、首烏百合粥
用料：制首烏30克，百合20克，粳米100克，大棗5枚，冰糖適量。
制用法：將制首烏加水煎湯，去渣，加入洗凈的百合、粳米、大棗煮為稀粥，調(diào)入冰糖服食。每日1劑，2次分服。
功效：滋補腎陰。
適應癥：腎陰虛型骨質(zhì)疏松，癥見頭暈耳鳴、腰腿酸痛、彎腰駝背、五心煩熱、失眠盜汗、口干咽燥、足跟疼痛、男子遺精、女子月經(jīng)不調(diào)或閉經(jīng)，以及可發(fā)生自發(fā)性骨折等。
2、桑椹枸杞粥
用料：桑椹、枸杞子各30克，粳米100克，白糖20克。
制用法：按常法煮粥服食。每日1劑。
功效：滋補肝腎、強筋壯骨。
適應癥：肝腎陰虛型骨質(zhì)疏松，癥見視物昏花、筋脈拘急、爪甲枯脆、眩暈耳鳴、腰膝酸痛、形體消瘦、口干咽燥、五心煩熱、潮熱盜汗、虛煩不寐、女子月經(jīng)不調(diào)或閉經(jīng)、男子夢遺、尿黃便干等。
3、甲魚杞參湯
用料：甲魚1只，枸杞子30克，西洋參5克，熟地10克，調(diào)料適量。
制用法：將甲魚宰殺.去腸雜、頭、爪及甲殼，洗凈切塊，與洗凈的枸杞子、西洋參、熟地共置沙鍋內(nèi)，加水燉1小時，調(diào)味，吃肉喝湯。每日1劑。
功效：滋補肝腎。
適應癥：肝腎陰虛型骨質(zhì)疏松。
