食補比藥補好在哪里
藥補不如食補!這強調了飲食對人體調養的重要性。因為藥物一般都有一定的偏性，沒有較大的偏性就不成其為藥，多服久服不免會產生副作用。從這一點來說，食物的服用比藥物來得平和穩妥，方便易得。尤其對一些因營養缺乏的病癥，用食物調理的確勝過服藥。
如中醫的腳氣?。ìF代醫學維生素B1缺乏癥），就是因為偏食精米、白面，多吃肥甘、酒、乳等食物，致使脾胃虛弱不能運化水濕、下注兩足而引起的。因為飲食結構不合理引起的病癥，當然最好還是靠調整飲食來糾正，所以古人常用大豆、烏豆、赤豆來輔助治療腳氣，這就是好方法。
從補養的角度說，藥補也不如食補。“補藥”固然可以補益人體，畢竟還是藥，“凡藥皆可傷人”雖然食物也有偏性，但它們都是可吃的，一般不存在毒性問題，比較安全。
況且經過數千年的嘗試、篩選而留傳至今的谷肉果菜，不僅營養價值高，口味好，也容易為機體所消化和吸收。人們只要正常合理進食，便能滿足生長發育和不斷消耗的營養需要。這就是食物比金石草藥的優勝之處。
被后世尊稱為“藥王”的唐朝的孫思邈說過：“食能排邪而安臟腑，悅神爽志以資氣血。”“若能用食平疴，適性遣疾者，可謂良工，長年餌老之奇法，極養生之術也。”清代的劉清臣在《醫學指南》中也說：“欲求長生者，須以飲食為大補良方”。說的就是能避開藥物的副作用，利用食物來調養人體、治療疾?。ㄆ金猓?，就可以叫作高明的醫生（良工）；用這樣的方法所得到的健康，也就是求得養生長壽的最好方法了（極養生之術）。
因為食物兼有治療疾病的功能，把它們也看成是“藥”的話，這無疑也是最少副作用，并且最為大家所歡迎接受的特殊藥物：這種“良藥”不苦口，并且美味可口，還能治病療疾，益壽延年。所謂，藥補不如食補的理由也就在于此。
當然，有些病癥，單純依靠食物的力量，太嫌單薄，而只能作為輔助，還得請醫生按病癥辨證論治，確定某種補藥或開出補方來進行調理。因此食補雖比藥補優越，但也不能完全取代藥補。
我們古代醫學十分注意藥物的毒副作用，如我國兩千多年前的醫學經典《黃帝內經》就把藥物分成大毒、常毒、小毒、無毒，認為“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九；谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也”。說明毒副作用大的藥物，只能用于治療過程的一部分，不能用于全過程，即使是無毒的藥物，也會有一定的偏性，也會損傷人的正氣，所以也只能用到十之其九。由于谷肉果菜等食物不是藥，沒有大的偏性，所以最后是“食養盡之”。除了無毒副作用之外，食療還有口味好，每天能食用，改善生活情趣等優點。
