春天養(yǎng)肝護(hù)肝家常菜譜
春季養(yǎng)生，最重要的是要養(yǎng)好肝。那么春季如何養(yǎng)肝護(hù)肝呢？接下來(lái)為您介紹幾種簡(jiǎn)單易做的養(yǎng)肝家常菜譜。
1丹參黃豆湯：
丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時(shí)，撈出倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。
功效：補(bǔ)虛養(yǎng)肝，活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補(bǔ)。
2豬肝枸杞子湯：
豬肝100克，枸杞子50克。豬肝與枸杞子共煮熟，調(diào)味即可。
功效：能補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目，適用于要養(yǎng)肝明目的美眉
3杞棗雞蛋湯：
枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開(kāi)后，加入雞蛋煮熟，調(diào)味即可，分2次食用。
功效：補(bǔ)肝腎，健脾胃，滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經(jīng)以及慢性肝炎、肝硬化
4玉米面絲糕：
玉米面1000克，小棗250克，老酵面100克，堿適量。將小棗洗凈放入碗內(nèi)，加適量水上屜蒸熟，控去水晾涼備用。用水將老酵面攪開(kāi)，倒入玉米面和成面團(tuán)發(fā)酵，待發(fā)起后適量的堿揉均勻。
把屜布浸濕鋪好，將面團(tuán)倒在屜布上用手抹平，然后將小棗均勻的灑在上面，輕輕地用手按一按，用旺火蒸25分鐘即熟。取出扣在案板上，晾一晾，用刀切成菱形小塊，裝盤(pán)即可。
功效：玉米面絲糕非常喧騰，香味濃厚。據(jù)分析，玉米所含的脂肪中50%以上是亞油酸，并含有卵磷脂、谷物醇、維生素E及豐富的維生素b1，維生素B2、維生素B6等，是對(duì)人體十分有益的健康食品，肝臟患者常食有益。
