為什么現(xiàn)代人應多吃“苦”、“硬”的食物
苦味
可以增進食欲，以其清新、爽口的味道刺激味覺神經，而且能刺激唾液腺，增進唾液的分泌，還能刺激胃液和膽汁的分泌。苦味可以促進造血功能，改善貧血狀態(tài)，可使腸道內的細菌保持正常的平衡狀態(tài)，可以清心健腦，使頭腦清醒，讓大腦更好的工作。苦味還可以泄熱、通便、排毒。吃苦味食物不僅可以退燒，還可以使體內毒素隨大小便排出體外，使人不生瘡癤，少患其他疾病。。苦味食品有生菜、芹菜、香菜、苦瓜、蘿卜葉、杏仁、黑棗、莜麥等。
硬的食物
硬的食物對我們的身體是大有益處的，特別是對牙齒和下頜骨的發(fā)育更有好處。我們現(xiàn)在吃的多是精致的酥松可口、松軟易消化的食物，從而使牙齒、下頜骨、咀嚼肌的工作負擔降低，根據(jù)用進廢退的原理，長期下去將造成這些部位功能退化。另外，牙齒畸形“地包天”的也越來越多，這同樣是經常吃松軟食物、咀嚼能力下降的結果。硬的食物可以迫使牙齒的咀嚼能力增強，從而促進咀嚼肌的發(fā)育，因此又可以改善容貌，起到美容的作用。硬的食物有地瓜干及松子、榛子等干果。
問題貼士：專家說，人的拒絕活動其實與大腦息息相關。對于中啦年人來說，每天嚼點硬的東西，不僅能充分品嘗到食物的美味，用能鍛煉大腦的活力，可謂一舉兩得。
