為肝臟補(bǔ)血能治療眼睛疲勞干澀等癥
現(xiàn)在熬夜的人很多，我們都知道晚上是內(nèi)臟排毒的時(shí)間，如果休息不好白天睡的再久也不管用，最常見(jiàn)的就是眼睛里充滿紅血絲，這就是過(guò)度用眼的結(jié)果。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有一傷是“久視傷血”，意思是首先肝藏血，肝為血臟，而肝開(kāi)竅于目，目受血而能視，故久視傷血。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的“五勞所傷”中有一傷：“久視傷血”，這里的“血”，其實(shí)指的就是肝血。實(shí)際上，眼睛與肝臟聯(lián)系緊密。這是因?yàn)楦闻K具有貯藏血液和調(diào)節(jié)血量的功能。血液供應(yīng)充沛，雙眼才能視物。如果過(guò)度用眼，就會(huì)導(dǎo)致肝血虧虛，雙眼得不到營(yíng)養(yǎng)的供給，就會(huì)出現(xiàn)眼干澀、看東西模糊等癥狀。
醫(yī)生建議，眼睛過(guò)度疲勞后，在注意用眼衛(wèi)生的同時(shí)，可以考慮食療和藥療相結(jié)合的方法。比如，日常飲食中，經(jīng)常有針對(duì)性地吃些豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟，同時(shí)補(bǔ)充牛肉、鯽魚(yú)、菠菜等富含維生素的食物。還可以將菊花、枸杞、當(dāng)歸、白芍等具有補(bǔ)血明目功效的中草藥泡水代茶飲，也會(huì)從一定程度上進(jìn)行補(bǔ)血。
人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養(yǎng)分，也正是肝臟所必需的。不過(guò)，肝臟對(duì)蛋白質(zhì)、碳水化合物以及維生素需求較多，而脂肪過(guò)量有引起脂肪肝之虞，必須適當(dāng)限制。為此，建議你將以下細(xì)節(jié)貫穿于每天的食譜中：
奶、蛋、魚(yú)、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食輪換安排，為肝臟提供足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白。
適當(dāng)食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲(chǔ)備。
酵母富含B族維生素，不可冷落。
山楂含有熊果酸，能降低動(dòng)物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動(dòng)脈硬化的作用。如平時(shí)吃些鮮山楂，用干山楂泡水喝，或在燉肉時(shí)加入山楂，既調(diào)味，又能幫助消化。
綠茶清熱解毒、消食解膩；菊花平肝明目；玫瑰花舒肝解郁。常飲這類茶水有益護(hù)肝。
枸杞滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。
常吃核桃仁、開(kāi)心果之類的堅(jiān)果，以疏肝理氣、緩解焦慮。
有面色發(fā)黃、睡不好覺(jué)等肝氣不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝臟，以收到“以肝養(yǎng)肝”的效果。
忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。
