秋季滋補的原則與注意事項
秋季是最適合滋補的季節，在炎熱的夏季我們身體消耗了許多的津液，在秋季的時候我們需要通過養生，食療藥膳的方法滋補回來。所以，秋季養生滋補就是：補回夏季失去的，為寒冷的冬季御寒做準備。
秋季是很干燥的一個季節，秋季養生攝取的時候要注意水分充足的補充。秋季風大，濕度小，人的汗液容易揮發，因此皮膚也是非常容易干燥的;會導致人體一些水溶性維生素的丟失，所以，秋季要特別的注意補充水分和維生素。日常生活中可以適宜的多吃一些新鮮的水果，水菜。維生素方面，維生素B1，維生素B2及維生素C都是很好的補充方式。
秋季“燥”是一大特點，在中醫理論中有講到秋季“燥邪傷人，易損耗人體津液，此時須注意清心定神、潤燥止渴、清熱養陰。”那么燥熱的秋季，飲食吃什么才能滋陰生津呢?其實，生活中的核桃，芝麻，甘蔗，糯米，乳品，蜂蜜等食物，都是具有養血生津，起到進補潤肺的功效。所以，平時可以適宜的吃一點這些食物。但是要注意的是，脾胃不好的人，最好是先調理好脾胃，等脾胃恢復了，在食用才是。
秋季，人也是很容易感到疲倦和困乏的狀態的，在中醫理論中，中醫認為這是一種“情緒疲軟”的現象，是因為夏季酷熱，立秋過后，人也逐漸的亢奮的情緒中調整過來，因此消耗了人體大量的能量而導致的。所以，中醫建議，要改善這種情況，必需要保證充足的睡眠時間，晚上宜最好在22.00左右睡覺，不要熬夜。飲食上，就以清淡的飲食為主，多吃一些新鮮的水果。室內可以放一些綠色的植物盆栽，以起到緩解的作用。
下面看看進補要注意什么吧！
首先，進補最好先排毒。
因為人體內的血液，得溫則流通，遇寒則凝滯。秋冬寒冷的空氣作用于機體，會使人體血管中的血液流動不暢，甚至引起瘀血阻滯；加上人們的運動往往減少，血液黏稠度增高，血流速度緩慢，易引起血液淤滯。據了解，各種毒素、廢物存留在體內會造成代謝功能紊亂。在這種情況下進補，機體不但無法吸收補品的營養物質，反而會引發多種疾病。
其次，進補也要適度，不能越多越好。
服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖。如果服人參過量，會引起中毒，稱之為“人參綜合癥”(精神亢奮、頭痛、煩燥、飽脹、汗出等)；過服鹿茸，會引起燥熱、面赤、脫發等；過食地黃會引起胸腹脹滿，喘氣、便溏等。更不能蠻補，特別是對待兒童，不可盲目進補人參、燕窩等補品。
最后，進補還要講究正確的方法。
人參宜小劑量蒸服或嚼服；鹿茸宜研末吞服或入丸劑服；補腎藥丸宜淡鹽水送服等。要根據補藥的特性而采用不同的服藥方法，方能收到預期效果。
溫馨提示：食用藥膳不應盲目，如有內熱者就不能隨意進補；膽固醇高者不能進食油膩的藥膳；糖尿病患者不能選擇含糖多的藥膳，如八寶飯等。
建議人們食用藥膳應選擇平補、清補，不要盲目選擇豐厚的藥膳。選擇藥膳的人的年齡也不宜太小。
