制何首烏味甘、澀，性微溫，有補血養(yǎng)肝、益精固腎、烏須發(fā)、強筋骨之功效，常用于治療頭暈?zāi)垦！⑿募隆⑹摺⒀ニ彳洝㈨毎l(fā)早白、耳鳴、遺精等癥。若洗頭、梳頭時脫發(fā)（因疾病引起的脫發(fā)除外）較多，可自制首烏粥常服，能有效減少脫發(fā)。
方法：用適量制何首烏研粉（藥店或中醫(yī)院可加工），裝瓶備用。煮粥時，等粥煮熟后，取制何首烏粉30克（一人量，若多人食粥，可以此量增加），用適量冷開水調(diào)勻成水樣，倒入粥內(nèi)，邊倒邊攪拌，約2～3分鐘后即可食用。經(jīng)常服食此粥，可使脫發(fā)明顯減少或基本不脫發(fā)。
大便溏泄及有濕痰者慎服，忌用鐵器煮粥，服食此粥時不宜同食豬肉、血、無鱗魚、蘿卜及蔥蒜。
