藥酒應該如何正確飲用
常喝藥酒具有強身健體、防病祛病功效,可疏通經絡。現在冬天在家泡藥酒的人越來越多,因為藥酒制作、保存都挺方便。但要注意的是,飲用時并非多多益善。因為藥酒也是一種藥,過量飲用,可能會起到反作用。那么,藥酒每次喝多少為宜?
不同的酒對療效影響不大,一般根據個人喜好選取酒的度數和氣味。酒量小的,可選38度左右低度酒;酒量大的,可選52度左右的高度酒。一般不選曲酒,因為曲酒是由酒曲發酵而成,其內含有的酒曲香,兩種香味混合,聞起來很不好。通常多選老白干或黃酒,混合后的氣味很香。
當藥酒的顏色不再加深,說明藥物的有效成分已經不再滲出,藥酒濃度已達到最好,便可以服用了。一般來說,動物類藥酒浸泡時間比較長,需要1~2周才可以服用,而植物類藥酒則需要時間段,大概3~5天就可以了。有些貴重藥材,可反復浸泡,離喝完前1寸的液高時再次加入新酒繼續浸泡即可。
需要注意的是,飲用時,每次喝1兩到1兩半。不善飲酒者可將藥酒兌在黃酒或冷開水中,按量飲用。但是出現下述情況,就不要用了,例如藥酒質地混濁(有效成分被氧化)、絮狀物明顯(有效成分變質、析出)、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉淡、有很明顯的酸敗味道等。