吃飯順序該改改了
現在無論失去餐館就餐，還是去朋友家做客，吃飯的順序似乎是約定俗成——先上酒品飲料，而后是魚肉主菜，吃到半飽再上蔬菜，之后是主食，主食后上湯，最后吃甜點或水果。這種大眾公認的就餐順序，其實未必是最健康、最營養的。
如果我們把就餐順序變一變呢，情況會怎么樣呢？就坐后首先吃新鮮水果，然后每人喝一小碗開胃湯，再吃蔬菜類菜肴，把胃填充大半后上主食，之后在吃魚肉類菜肴，最后和少許酒品或飲料。
這樣的話，首先保證攝入了足夠多的膳食纖維，延緩了主食和脂肪的消化速度，也可幫助避免高血脂、高血糖的出現。從食物類別的比例來說，這樣的順序可以控制肉類等動物性食物的攝入量，保證蔬菜和水果的攝入，提供大量的抗氧化成分，并維持酸性食物和堿性食物的平衡。
溫馨貼士：健康的膳食結構，應當是每天大量攝入蔬菜、水果和主食，少量攝入動物性食品和油脂。因此把動物性食品和油脂放在就餐順序的最后，應當是最合情合理、有利健康的。
