養護心臟的食物與飲食禁忌
“食”亦有道，所謂春溫、夏熱、秋涼、冬寒，在昭示四季更迭這一自然規律之時，亦彰顯飲食之道。中醫有“心主氣血，其華在面”的理論，意思是氣血的盛衰常常通過面部的顏色與光澤就能顯現，在“以內養外”的營養角度上來說，中醫有云：春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎，四季養脾胃。心最喜歡的顏色——紅色！中醫五行里，心屬火，心主血，所以心最喜歡的顏色就是紅色。養心最好吃些赤色食物，它們對應的同為紅色的血液及負責血液循環的心臟。對于氣色不佳，四肢冰冷的虛寒體質更可以多多益善！
一、護心食物應成為夏季的重點。那么啥食物能養心護心呢？
1、魚
對動脈硬化有好處，望能多吃。尤其是沙丁魚、獅魚、秋刀魚、青魚等背部發青的魚，含有豐富的不飽和脂肪酸。這種萬分是在研究愛斯基摩人為什么不患心肌梗塞時發現的，證明它具有降低膽固醇，防止血栓形成的良好效果。
2、紅棗
中醫認為大棗性味甘，溫，有養胃健脾，益血壯身之功效。
現代營養研究其含有的環磷酸腺，可以擴張血管，增強心肌收縮力，能使血中含氧量迅速增強，這樣供給心臟的氧氣也會隨之增加，加速新陳代謝！同時改善心肌營養，對于保養心臟十分有益。女孩子在生理期時在大麥茶中放6—8顆紅棗，能起到很好的緩解手腳冰涼的效果。
營養師建議：不能與蔥，維生素，黃瓜，籮卜，動物肝臟，退熱藥，苦味健胃藥及祛風健胃藥一起吃。
3、櫻桃
目前被所有營養組織公認的具有超強“祛除人體毒素及不潔體液”的水果！櫻桃含鐵量很高，能促進血紅蛋白再生，提高人體免疫力，還含有糖份，蛋白質，鈣，磷，胡羅卜素，維生素C，B族，等成分，常吃養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，特別是可以防治女孩月經期貧血和體質下降！
櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者不能吃。
4、葡萄柚
果肉粉紅柔嫩，多汁爽口，味道有些偏苦，但正符合了心臟喜歡的食物的特征。同時葡萄柚含有鉀，卻不含鈉，稱的上是維護心血管的最佳水果。其中含有天然的維生素P，可以增強皮膚及毛孔的排毒功能。
最適合早餐時榨汁飲用，加速人體在清晨的新陳代謝的功能。
5、藏紅花
廣為人知的功效是活血化淤，另外還有一個神奇功能就是將積存在血管中的毒素分解并排出體外，讓它們再也不能回到心臟中去“搗亂”，對于心臟中的毒素淤積引起的失眠也有很強的治療舒緩作用。
在茶葉中放些藏紅花，能增加藏紅花的巨噬功能，“吃掉”心臟周圍的垃圾。
6、胡蘿卜
能與血液中的汞離子結合，有效降低血液中汞離子濃度，防止劇毒的汞離子隨血液進入心臟，所有也是很有效的護心食物，豐富的維生素A可以防癌，清除體內自由基，現代研究發現其中的胡羅卜素具有消炎，殺菌功效，能增強月經期肌體抵抗力低下，預防細菌感染。
營養師建議：最好與肉類同炒以利維生素A吸收，不要與酒同時食用。
春夏秋冬，每個季節都有其特定的養生規律，但是通過飲食養生是最合適也是最健康的方法。
二、心臟病要忌的飲食因素
1、禁止食用苦寒及辛辣食物：風心病病人多屬心脾陽氣不足，如過食苦寒食品，會損傷人體陽氣，加重病情。此外，因辣椒、芥末等食品，能使心跳加快，增加心臟負擔。且這類食品能導致大便秘結，因排便困難過于用力，可加重心臟負擔，甚至發生不測。
2、嚴格控制食鹽攝入量：嚴格控制食鹽的用量，對各種用鹽腌制的食品量也應嚴格限制，以免造成體內水鈉潴留，加重心臟的負擔。
3、戒除煙酒、濃茶和咖啡：因為香煙在燃燒時，可以產生大量的一氧化碳，當一氧化碳吸入體內后，可以導致全身血管收縮，并可與血中的血紅蛋白結合，使其輸送氧氣的功能下降，造成心肌缺血缺氧，對心臟不利。而酒、濃茶、咖啡等興奮刺激性飲料，可使血壓升高，神經系統的興奮性增強，導致心率加快，甚至誘發心律紊亂，從而加重心臟負擔，使心肌瓣膜功能受到損害。所以，風心病人應禁煙及興奮刺激性飲料
