中藥材山楂的鑒別
山楂為常用中藥。始載于唐·《新修本草》。具有消食化積、去痞散瘀的功能。用于肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛等病癥。
來源 1．北山楂：又叫山里紅、大山楂。為薔薇科植物山里紅Cra-taegus pinnatifida Bgevar．major N．E．Br．和山楂C．pinnatifida Bge的干燥果實。
2．南山楂：又名山楂子。為薔薇科植物野山楂Crataegus cumeata S．etZucc．的干燥果實。
產(chǎn)地與分布 1．北山楂：主產(chǎn)山東、河北、河南等省。以山東臨朐、沂水及河北安國等地產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)，行銷全國并出口。
2．南山楂：主產(chǎn)浙江、江蘇、湖南、河南、四川、貴州、湖北、江西等地。此外，云南、廣西、廣東等省區(qū)亦有分布。
鑒別要點 北山楂與南山楂形狀迥異。北山楂為圓形厚片。外皮紅棕色，具皺紋，有灰白斑點；果肉深黃色至淺棕色，橫切面有淺黃色種子，氣微香，味酸微甘。南山楂則為球形果實(或壓扁)，棕紅色，具縱紋及宿萼殘跡，質(zhì)堅，果肉薄，有果核5粒，味酸澀。
類似品偽品山林果、湖北山楂，類似北山楂而肉質(zhì)較枯癟，氣味略淡。偽品形性不同，可資區(qū)別。
名典鑒別 ①唐·蘇恭曰： “赤瓜木，赤楂也。出山南、申、安、隨諸州。小樹高五六尺，葉似香菜，子如虎掌，大如小林檎，赤色。”②陳藏器曰：“赤瓜草，即楂棣也。生高原，梂似小楂如赤，人食之。”③宋·蘇頌曰：“棠梂子生滁州。三月開白花，隨便結(jié)實，采無時。彼人用治下痢及腰痛有效。他處亦有，不入藥用。”④明·《本草蒙筌》：“山查子。一名糖毬子，俗呼里紅。深谷沿生，立秋摘取。”⑤李時珍曰：“赤瓜、棠梂、山楂一物也。古方罕用。故唐本雖有赤瓜，后人不知即此也。自丹溪朱氏始著山楂之功，而后遂為要藥。其類有二種，皆生山中。一種小者，山人呼為棠機(音求)子、茅楂、猴楂、可入藥用。樹高數(shù)尺：葉有五尖，椏間有刺。三月開五出小白花。實有赤黃二色，肥者如小林檎，小者如指頭，九月乃熟，小兒采而賣之。閩人取熟者去皮核，搗和糖、蜜，作為楂糕，以充果物。其核狀如牽牛子，黑甚堅。一種大者，山人呼為羊機子。樹高丈余，花葉皆同，但實稍大而色黃綠，皮澀肉虛為異爾。初甚酸澀，經(jīng)霜乃可食。功用相同，而采藥不收。”⑥清·《本草從新》：“山查有大小二種。小者入藥。一名棠毬子。”《本草求真》：“山楂有大小二種。小者入藥，去皮核，搗做餅子，日干用。出北地，大者良。”
快速鑒別 1．北山楂：果實呈球形或梨形，直徑l～2．5cm。表面鮮紅色至紫紅色，上面滿布灰白色細斑點，頂端有宿存花萼，基部有果柄殘痕。藥用山楂通常切成2～3mm厚片，多卷邊或皺縮不平，果肉綠黃色至淺棕色，切面可見淺黃色種子5～6粒，有的已脫落，質(zhì)堅硬。氣微清香。味酸微甜。
2．南山楂：果實呈類球形，直徑1～1．5cm(有的壓成破裂的餅狀)。表面棕紅色，有細皺紋；頂端具圓形的宿萼殘跡，中央凹陷，周邊凸起，基部有果柄殘痕。質(zhì)堅硬。剖開后果肉薄，棕紅色，有果核數(shù)粒。氣微，味酸澀。
