中藥材桂皮的鑒別
桂皮為少常用中藥。始載于《神農本草經》。具有暖腰膝、散寒止痛的功能。用于腹冷胸滿、嘔吐噎膈、風濕痹痛等病癥。
來源 為樟科植物天竺桂Cinnamomum japonicum Sieb．浙樟Cinnamo-mum chekiangensis Nakai．細葉香桂C．chingii Metcalf和川桂C．wilsonii Gamble或其同屬多種植物的樹皮。(原植物形態略)
產地與分布 主產浙江、安徽、福建、湖南、湖北、江西、四川、云南、貴州等省。除少量藥用外，多用作調味品。
鑒別要點 桂皮主要特征：皮薄，灰棕色黑褐色，密生不甚明顯的皮孔，質硬脆，斷面不整齊，氣香，具樟腦樣味而微甜辛。
幾種類似品形狀似桂皮，但有的皮厚，有的斷面分層，有的內面凸凹不平，有的嚼之有樟木味，有的嚼之有粘液，可比較辨別。
名典鑒別 ①《海藥本草》李珣曰：“天竺桂生南海山谷，功用似桂，其皮薄，不甚辛烈。”②宋?寇宗奭曰：“皮與牡桂相同，但薄耳。”明?李時珍曰：“此即今閩、粵、浙中山桂也，而臺州天竺最多，故名。大樹繁花，結實如蓮子狀。”
快速鑒別 呈彎曲狀或半卷筒狀，或不整齊的塊片，大小不等，長30～60cm，厚2～4mm。外皮灰棕色或黑褐色，密生不明顯的小皮孔或具灰白色地衣花斑。內表面暗棕紅色，光滑具細縱紋。質硬而脆，易折斷，斷面不整齊。有香氣，味略似樟腦而微甜辛。品質以身干、皮薄、有香氣，味微辛甜者為佳。
類似品 (1)皮的表面較光滑，滿布白色霜斑；較正品桂皮厚一倍左右，內表面顯微突的縱紋，斷面較粗糙，嚼之有樟木味。
(2)形狀極似上種，惟皮較薄，內表面較光淌，斷面較細密，具丁香氣味，嚼之樟腦氣較濃厚，久嚼有糊狀粘液。
(3)刮去外皮，片塊極似第二種，橫斷面顯纖維皮層，嚼之有樟木氣而微苦辛。
(4)片張較厚，表面顯凸凹不平狀，嚼之樟腦氣較濃，久嚼有粘液。
以上的桂皮類似品原植物尚不清楚。有待進一步調查。
