自帶午餐者應該注意什么
午餐是一天中最重要的一頓飯，它提供的能量占一個人全天消耗能量的40%，很多人由于工作關系，選擇了自帶午餐。在這種情況下，要保證營養均衡，應該注意以下方面：盡量選擇油脂、糖分含量少的食物，少吃油炸食物、蛋糕等；多選擇膳食纖維含量多的食物，多攝取水分含量多的食物，避免重口味的食物。
應該帶的食物
水果、米飯、牛肉、豆制品、各種非綠葉蔬菜、酸奶等。午餐要想保證充分的能量，含蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。午餐前半小時，最好吃些水果。米飯時最好的主食，如果再加入含優質植物蛋白的豆制品，營養就會更全面。蔬菜中，絲瓜、藕等含纖維素較多；除此之外，還可選擇芹菜、蘑菇、蘿卜等。要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞其營養成分。葷菜盡量選擇含脂肪少的，如牛肉、肌肉等。飯后，最好喝點酸奶促進消化。
妙方五：吃水果要小心
白領族費心勞神，工作壓力大，精神長期處于緊張之中，容易患消化道潰瘍病，不宜吃檸檬、楊梅、李子、山楂、西瓜等酸性或涼性的水果。
妙方六：飲酒的取舍
每天飲用20~30毫升紅葡萄酒，可使心臟病的發病率降低175%，而飲啤酒過量會加速心肌衰老，使血液內鉛含量增加。
妙方七：電腦操作者吃什么
每星期吃3次胡蘿卜，即可保持體內維生素A的正常含量，對維護視力，增強眼睛健康有益處。
溫馨提示：整天待在辦公室里曬太陽機會少，容易缺乏維生素D而患骨質疏松癥，需要多吃海魚、動物肝臟、蛋黃等富含維生素D的食物。
