預防改善糖尿病人的健康食療藥膳
一、枸杞粥
原料：鮮枸杞葉100克，糯米100可，白糖適量。
制作：取鮮枸杞葉洗凈，加水300毫升，煮至200毫升時去葉取汁，加入糯米、白糖，再加水500毫升 煮成稀粥。
用法：早晚溫熱食用。需長期服用，方可奏效。
效用：補虛益精、清熱明目。用于虛勞發熱、頭暈目赤、夜盲癥。也可用于糖尿病，但不要加糖。
按語：枸杞植物在明目食療方中使用頻率極高，眼疾者應長期服用，夏秋兩季采鮮葉最好，干葉療效亦可。
二、竹筍米粥
原料：鮮竹筍1個，粳米100克
制作：將鮮竹筍脫皮洗凈，切成筍片或筍丁，與粳米文火煮成粥。
用法：早、晚溫熱食用
效用：清肺除熱，兼能利濕。適用于糖尿病及久瀉、久痢，脫肛等癥。
按語：竹筍粥清香味美，營養價值高，且久吃無副作用，是糖尿病人的美食佳品。
三、人參果蘆薈湯
原料：鮮蘆薈30克，水發銀耳一朵，人參果2個，姜少許。
制作：姜洗凈切成小片，蘆薈去皮切小塊銀耳，撕成小朵，人參果去皮后切成小塊備用，將準備好的材料都放進燉蠱里，倒入適量清水蓋上蓋子，放蒸鍋里隔水燉1小時即可食用。
效用：蘆薈自古以來，作為民間土方，用來治療糖尿病沒有副作用，而且效果良好，除了用于治療外，還被用來預防糖尿病，用蘆薈來治療糖尿病，以生食蘆薈鮮葉的效果最佳，服用量根據個人的體質來決定。
四、芡實煮老鴨
原料：芡實，鴨子1只，黃酒少許。
制作：將鴨殺好洗凈，芡實填于鴨腹，在砂鍋中凈水煮沸后倒入適量的黃酒，改文火煮2小時至肉爛，加鹽即可使用。
五、山藥燉豬肚
原料：豬肚150可，山藥50~100克。
制作：將豬肚洗凈，切成條或切成小塊，煮沸后改文火燉熟，再將山藥去皮，洗凈，切成片或段，同燉至爛。
用法：稍加鹽調味，空腹使用，每日1次
效用：滋養肺腎。適用于消渴多尿。
按語：山藥甘平，入脾、肺、腎三經，有健脾、補肺、固腎、益精之功，與豬肚同燉能增強 固腎益精之效。
效用：固腎澀精，用于腎虛遺精，陽痿泄瀉者。
