黨參黃芪燉母雞
進入冬季后，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少。區中醫院治未病專家郝曉東表示，冬季進補能夠使營養物質轉化的能量儲存于體內，從而扶正固本，增強抵抗力。黨參黃芪燉雞湯補氣益血，健脾養胃，增強體質，提高免疫，抗病毒，特別是在流感季節用來增強身體免疫力是很重要的。
主料：母雞1只，黨參50克，黃芪50克
輔料：紅棗10克
調料：料酒，精鹽，味精
做法：
1.將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈；將紅棗洗凈、去核；將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。
2.將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。
