山楂酒
【配方】山楂200克、白酒500毫升
【制作】將山楂洗凈切片，放入酒瓶中，倒入白酒，浸泡半月左右即可。
【用法】每日兩次，每次飲服10~20毫升。
【效用】消食化積，行氣散瘀，降壓降脂。適用于肉食積滯癥，以及瀉痢、產后瘀血腹痛、惡霸不盡、瘀血閉經等，并且對心血管疾病有一定防治作用。
【方解】山楂味酸、甘，性味溫，歸脾、胃、肝經。山楂含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解酯酶能促進脂肪類食物的消化，促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。山楂中含有的黃酮類成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化瘀等功效。主食飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等癥，是消化油膩肉食積滯的要藥。現代單用本品制劑可治療冠心病、高血壓病、高血脂癥、細菌性痢疾等。
【特別提示】脾胃虛弱者、早孕婦女、消化性潰瘍患者均禁用。
