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藥粥藥膳

添加時間:2012-09-12  瀏覽次數(shù): 次

藥膳治療慢性支氣管炎

慢性支氣管炎臨床上以咳嗽、咳痰或伴有喘息及反復(fù)發(fā)作的慢性過程為特征。它是一種常見病,尤以老年人多見。中醫(yī)藥膳對慢性支氣管炎的治療也有很大的幫助作用,我們在這里為您介紹一下:

一、慢性支氣管炎藥膳——北杏燉雪梨

 原料: 北杏10個、雪梨1個、白砂糖50

 做法: 將北杏、雪梨、白砂糖同放燉盅內(nèi),加清水半碗,急火隔水燉1小時。

 用法: 每日2次,食雪梨飲湯。

 作用: 化痰止咳、清熱生津、潤肺平喘。適用于咳嗽、慢性支氣管炎及腸燥便秘。

 評注: 北杏含多種皂甙和微量氫氰酸,有鎮(zhèn)靜呼吸中樞,止咳平喘的作用。與雪梨同燉能除其寒性、增潤肺平喘之功,且能生津化痰、清熱去燥,為四季鎮(zhèn)咳之佳品。

 二、慢性支氣管炎藥膳——豬肺粥

  〖 原 料 〗: 豬肺500、梗米100、薏苡仁50、料酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。

  〖 做 法 〗: 將豬肺洗凈加水適量,放入料酒,煮至七成熟,撈出切成丁,同淘凈的大米、薏苡仁一起入鍋內(nèi),并放入蔥、姜、食鹽、味精,先置急火上燒沸,然后改文火煨燉,米熟爛即可。

  〖 用 法 〗: 可當(dāng)飯吃。經(jīng)常食用效果顯著。

  〖 作 用 〗: 補脾肺、止咳。適用于慢性支氣管炎。

  〖 評 注 〗: 豬肺是補肺佳品,主要作用是清熱潤肺,對陰虛肺熱所致的慢性支氣管炎效果不錯。薏苡仁健脾化痰,二藥配伍共奏止咳化痰之功效。注意豬肺不宜與白花菜同服

三、附:慢性支氣管炎其他藥膳食療方

1、炒芥菜子6,炒蘿卜子10,桔皮6,甘草6,水煎服,治慢性支氣管炎,咳嗽,痰多氣喘。

2、治慢性支氣管炎久咳、肺結(jié)核:新鮮甘蔗絞汁半碗,淮山60搗爛成粉,混合一起同蒸熟食用。每日2次。

3、鮮百合汁:鮮百合三個,取汁用溫開水沖服,早晚各一次,可治肺結(jié)核之咯血,慢性支氣管炎伴有肺氣腫。

4、生姜粥:鮮生姜5-10切片,大棗2-5枚,粳米100-150,同煮粥,用適量油鹽調(diào)味食用。有暖脾養(yǎng)胃,祛風(fēng)散寒功效,適用于病后或老年人脾胃虛寒,反胃食少,嘔吐清水,腹痛泄瀉,頭痛鼻塞,以及慢性支氣管炎肺寒喘咳。若用于風(fēng)寒感冒則去大棗,加入蔥白3根。

5、白蘿卜汁一杯,麥芽糖15,燉化服食,治慢性支氣管炎。

6、海帶粥:海帶10-15,粳米100,豬瘦肉適量,同煮粥,用適量食鹽(或白糖)調(diào)味食用。有軟堅,降壓,利尿作用,適用于高血壓,動脈硬化及慢性支氣管炎咳喘等癥。硬化及慢性支氣管炎咳喘等癥。

7、燕窩、白芨各6,小火燉爛,加冰糖適量再燉,每日早晚各服一次,治老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咳血或肺結(jié)核咯血。

8、核桃肉,每次食三個,早晚各一次,連續(xù)半個月,治百日咳及慢性支氣管炎。


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