十款有效防治痢疾的藥膳藥粥
菌痢的受害者中，兒童最多，青少年次之，對中小學生健康危害很大。菌痢又與學校衛生環境的好壞、健康教育與知識水平的高低有直接聯系。所以，預防細菌性痢疾在衛生工作中占有重要地位。小編推薦幾款藥膳預防痢疾。
1、大蒜馬莧粥
材料： 大蒜30克，新鮮馬齒莧60克(干品30克)，粳米100克。
做法： 將大蒜去皮，新鮮馬齒莧洗凈切碎，然后煮汁去渣，加入粳米煮粥。
用法： 可供早晚餐，溫熱食。
功效： 清熱止痢。
適用： 急、慢性細菌性痢疾和腸炎。
2、陳茗粥
材料： 陳茶葉5~10克，粳米50~100克。
做法： 陳茶葉煮汁去渣，加入粳米共煮為粥。
用法： 上、下午溫服。
功效： 清熱止痢，消食化痰，興奮提神。
適用： 食積不消，飲酒過量，赤白痢疾。
3、白頭翁粥
材料：白頭翁15克，黃柏10克，秦皮12克，黃連3克，粳米100克，白糖適量。
做法： 先煎藥，取汁去渣，加入淘凈的粳米煮粥，粥熟時調入白糖即可。
用法： 每日早晚各1次，溫熱服。
功效： 清熱利濕，殺菌止痢。
適用： 細菌性痢疾、腸炎。
4、姜茶烏梅粥
材料： 生姜10克，烏梅肉30克，綠茶5克，粳米50克，紅糖適量。
做法： 將前3味煎煮，取汁去渣，加粳米煮粥，粥將熟時調入紅糖即可。
功效： 溫中散寒，殺菌止痢。
用法： 每日2次，溫熱服。
適用：細菌性痢疾和阿米巴痢疾。
5、香連豬大腸
配方： 豬大腸90克，黃連、木香末各30克，米酷適量。
制法： 將黃連、木香末填入洗凈的腸內，扎緊兩頭，放入砂鍋，加米醋適量，煮至腸熟爛為度。
功效： 清熱化濕，調氣止血。
用法： 上量分3次，空腹食之。
6、止痢速效茶
配方： 細茶9克，檳榔9克。
制法： 細茶用食鹽同炒，去鹽，將茶葉與檳榔加水煎湯。
功效： 去壅滯，除濕熱，止痢疾。
用法： 每日1～2劑，代茶溫服。
7、漏蘆煮雞蛋
配方： 漏蘆500克，雞蛋1個，紅糖（或白糖）20克。
制法： 漏蘆加水煮沸5分鐘后，放入雞蛋，蛋熟將殼敲碎再稍煮。
功效： 清熱解毒，止痢。
用法： 每日1次，熟雞蛋蘸糖，赤痢用紅糖，白痢用白糖。連用3～5日。
8、馬齒莧炒雞蛋
配方： 馬齒莧30克，雞蛋2個。
制法： 馬齒莧切碎，雞蛋打拌，加少量鹽，倒入燒熱的油鍋烹炒，蛋熟即可。
功效： 清熱解毒，涼血止痢。
用法： 佐餐食用，連用3～5日。
9、馬齒莧粥
配方： 馬齒莧50克，薏米50克。
制法： 馬齒莧切碎，薏米淘凈，二者加適量清水煮粥，粥成調味。
功效： 清熱解毒，調氣行血。
用法： 每日1～2次，連服3～5日。
10、肉桂粥
配方： 肉桂2～3克，當歸2～3克，陳皮3克，山楂6克，粳米100克，紅糖適量。
制法： 先將肉桂、當歸、陳皮、山楂煎取濃汁，去渣。另煮梗米，待粥成，調入藥汁及紅糖。
功效： 溫陽健脾，散寒止痢。
用法： 每日1劑，分2次溫服。
