2、吃死都不胖的食物:魔芋
不少人誤會蒟蒻即是果凍,其實魔芋,是一種草本植物,其根莖經去皮、烘干磨成粉后,再加工即可制成蒟蒻食品,包括甜品、面條及素肉等。蒟蒻幾乎零卡路里,并且不含脂肪,卻含有豐富纖維,可在腸胃內吸收水份,食用后易有飽足感,多吃也不怕。蒟蒻也具有水溶性纖維,為人體吸收后可阻礙腸內細菌繁殖,并導引細菌排出,因此得胃腸清道夫之美名。
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